水稻降镉生产技术意见

发布时间：2021-06-28

有些地方受水源、工矿企业污染、化学肥料等的影响，所产稻谷中镉含量超过国家标准（≤0.2mg/kg)，甚至欧盟标准（≤0.4mg/kg）。生产的商品谷被低价用作工业用粮，既成为国家财政的沉重负担，又造成种植户不能进行优质稻生产，影响了生产效益的提高。治理这一难题，成为我市水稻产业发展的重要课题。



如何降低稻米中的镉含量？中国科学院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南省农业科学院、湖南省农业资源与环境保护管理等单位联合研究构建了“低镉品种+全生育期淹水+生石灰调节土壤酸碱度+辅助措施”的稻米镉污染控制技术体系。

  
 
 
 具体情况和该技术的核心内容，我们提出以下几点建议：



1、选用镉低积累品种

在同等条件下，品种间的镉含量有显著差异。由于近几年对新育成品种的镉积累差异没有进行严格的比较，难以在优质稻品种中确定出镉低积累品种。但C两优87、C两优651等高产型品种，经过了严格的试验检验，在一般种植条件下，可以达到低镉标准，适于在面源污染偏重地域应用。



2、增施有机肥

有试验表明，土壤中有机质含量的高低，对镉的活性有显著影响。有机肥形成的缓冲液，可降低土壤酸化程度，提高土壤PH值，降低镉的活性；有机质对镉离子的螯合作用，也可降低稻株对镉的吸收。因此，增加有机肥施用量，是改良土壤、降低稻米镉含量的有效方法。



3、施用生石灰

施用生石灰可以迅速提高土壤PH值，使活性镉离子钝化，减少稻株对镉的吸收。



4、灌溉降镉

在降低镉活性上，除施石灰、有机肥等措施外，增加灌水次数和时间，降低田间根际温度，也能显著降低镉的吸收。同丘田早稻超标、晚稻不超标和冷浸深泥田一般不超标就是很好的例证。为了既使水稻产量高，又达到降镉的目的，对往年镉含量较高的区域和田块，在水稻生长前期采用浅水勤灌，孕穗后至黄熟前不脱水等灌溉措施，也能达到显著的降镉效果。



5、选用阻断镉吸收肥料

植丰牌液体硅肥、丰瑞达氨基酸叶面肥、施可丰硒肥、海洋生物肥秋实牌虾稻鱼冲施剂等高科技产品，不仅能提供水稻生长发育所必须的营养，还能达到降低稻株镉吸收量，从而使稻米中镉含量下降的目的。它们通过关闭镉吸纳开关，阻断了稻株对镉的吸收；其中丰瑞达氨基酸叶面肥经衡阳市农科所试验表明：在不用的对照区籽粒中镉含量0.44mg/kg的情况下，最低达到0.24mg/kg的效果；稻株对硒与镉的吸收为同一路径，而硒的活性更强，稻米富硒则能降镉。这些产品的应用成本分别为每亩15元、30元和50元。如算上增产增收、提高品质等方面的效果，经济效益则只增不减。



6、推广降镉综合措施

降镉的综合措施不外乎减少来源、降低镉的总量和活性。镉除土壤本身所含的矿物成分中有微量存在外，水源和肥料中的镉是稻米中镉含量超标的主要来源。为减少来源，在肥料的施用上，尽量采用含镉低、对土壤有修复作用的品牌肥料，如施可丰复合肥；防止水源污染，改变灌溉水来源，或建立人工湿地净化池过滤沉降后再用于灌溉；用种植高吸镉油菜等其它作物后移出田间，降低镉的总量；有些农户把镉积累算在不许烧稻草的帐上，这是不对的，因为对镉一类重金属污染来说，秸秆烧了镉仍在田里，倒是可以通过改变收获机械移除田间稻草的方法，既减少了镉的总量，又达到了不烧稻草的环保效果。

  

我们希望通过这一系列措施的应用，探索出规范化的水稻生产降镉技术，在大家掌握了这些技术后，我们的优质稻生产不再有禁区，提高整个水稻生产的种植效益。